HAKBAY

ENTEGRE GASTRONOMİ VE OPERASYON ÇÖZÜMLERİ

ŞARTLAR VE KOŞULLAR

Web Sitesi: www.hakbaypartners.com

1. AMAÇ VE KAPSAM

İşbu Şartlar ve Koşullar, HAKBAY markasına ait www.hakbaypartners.com internet sitesinin kullanımına, sunulan bilgilendirme içeriklerine, danışmanlık hizmeti taleplerine ve ziyaretçilerle kurulacak iletişime ilişkin temel esasları düzenlemektedir.

HAKBAY, restoran, kafe, otel ve yiyecek-içecek işletmelerine yönelik entegre gastronomi ve operasyon danışmanlığı hizmetleri sunmak amacıyla oluşturulmuş profesyonel bir hizmet markasıdır.

HAKBAY'ın temel yaklaşımı; işletmelerin operasyonel verimliliğini artırmaya, maliyet yönetimini geliştirmeye, hizmet standartlarını yükseltmeye ve sürdürülebilir işletme modelleri oluşturmalarına destek sağlamaya dayanmaktadır.

Web sitesini kullanan ziyaretçiler, yürürlükteki mevzuata ve işbu koşulların uygulanabilir hükümlerine uygun davranmakla yükümlüdür.

Bu metin, taraflar arasında ayrıca kurulacak ücretli danışmanlık sözleşmesinin yerine geçmez.

2. MARKA VE İŞLETMECİ BİLGİLERİ

Marka Adı: HAKBAY

Kurumsal Tanım: Entegre Gastronomi ve Operasyon Çözümleri

İşletme Sahibi: Hakan Bayram

Web Sitesi: www.hakbaypartners.com

E-posta: hakbay.tr@gmail.com

Telefon: +90 534 786 84 17

3. DANIŞMANLIK HİZMETLERİ

HAKBAY'ın faaliyet modeli, işletmelere yönelik profesyonel danışmanlık ve stratejik rehberlik hizmetlerinden oluşmaktadır.

Danışmanlık faaliyetleri aşağıdaki alanları kapsayabilir.

3.1. Gastronomi Danışmanlığı

• Gastronomi konsepti geliştirme

• Mutfak organizasyonu ve iş akışı planlaması

• Üretim süreçlerinin değerlendirilmesi

• Reçete ve porsiyon standardizasyonu

• Mutfak kalite standartlarının geliştirilmesi

• Gastronomik ürün geliştirme

• İşletmeye özgü üretim ve servis süreçlerinin iyileştirilmesi

3.2. Menü Mühendisliği

• Menü oluşturma ve yeniden yapılandırma

• Menü performans ve kârlılık analizleri

• Ürün fiyatlandırma stratejileri

• Reçete maliyetlendirme

• Porsiyon ve gramaj optimizasyonu

• Menü kategorilerinin değerlendirilmesi

• Ürün çeşitliliği ve satış performansı analizi

3.3. Maliyet Yönetimi Danışmanlığı

• Gıda maliyet analizleri

• Food cost değerlendirmeleri

• Stok ve envanter yönetimi danışmanlığı

• Fire ve kayıp azaltma stratejileri

• Satın alma maliyetlerinin analizi

• Operasyonel giderlerin değerlendirilmesi

• Kârlılık ve verimlilik geliştirme önerileri

3.4. Operasyon Yönetimi Danışmanlığı

• İşletme operasyonlarının analizi

• İş akışı ve süreç planlaması

• Standart operasyon prosedürlerinin oluşturulması

• Verimlilik artırıcı sistemlerin geliştirilmesi

• Hizmet kalitesi değerlendirmesi

• İşletme performans göstergelerinin oluşturulması

• Operasyonel iyileştirme planlarının hazırlanması

3.5. Personel Yönetimi ve Organizasyon Danışmanlığı

• Mutfak organizasyon şemalarının hazırlanması

• İş gücü ihtiyacının değerlendirilmesi

• Görev ve sorumluluk tanımlarının oluşturulması

• Personel verimlilik analizleri

• Eğitim ihtiyaçlarının belirlenmesi

• Mesleki gelişim ve eğitim planlarının hazırlanması

• İşletme içi organizasyon süreçlerinin geliştirilmesi

HAKBAY, bu kapsamda yalnızca danışmanlık hizmeti sunar. Doğrudan personel temini, işçi kiralama, iş ve işçi bulmaya aracılık veya özel istihdam bürosu faaliyeti yürütmez.

Personel istihdamı, ücretlendirme, iş sözleşmeleri ve işveren yükümlülükleri müşterinin sorumluluğundadır.

3.6. Tedarik ve Satın Alma Danışmanlığı

• Tedarikçi değerlendirme kriterlerinin oluşturulması

• Satın alma süreçlerinin analizi

• Tedarik maliyetlerinin karşılaştırılması

• Hammadde kalite standartlarının belirlenmesi

• Alternatif tedarik stratejilerinin geliştirilmesi

• Satın alma verimliliğinin artırılmasına yönelik öneriler

HAKBAY bu alanda yalnızca danışmanlık hizmeti sunar. Doğrudan ürün alım satımı, ürün tedariki veya ticari aracılık faaliyetinde bulunmaz.

Ürün satın alma kararları, siparişler, ödemeler ve tedarikçilerle kurulacak ticari ilişkiler müşterinin sorumluluğundadır.

4. HİZMET TALEBİ VE ÖN GÖRÜŞME

Ziyaretçiler, web sitesinde yer alan iletişim kanalları aracılığıyla HAKBAY'a ulaşabilir ve danışmanlık hizmetleri hakkında bilgi talep edebilir.

Hizmet talepleri, işletmenin faaliyet alanı, büyüklüğü, ihtiyaçları ve beklentileri doğrultusunda değerlendirilir.

Gerekli görülmesi halinde ön görüşme, ihtiyaç analizi veya işletme değerlendirmesi yapılabilir.

Ön görüşmenin ücretsiz olup olmadığı ve ücretli analiz gerekip gerekmediği, ilgili görüşme veya çalışma başlamadan önce müşteriye bildirilir.

Web sitesi üzerinden iletişim kurulması veya teklif talep edilmesi, tek başına ücretli bir danışmanlık sözleşmesi oluşturmaz.

5. HİZMET TEKLİFİ VE SÖZLEŞME

HAKBAY tarafından sunulacak ücretli danışmanlık hizmetlerinin kapsamı, taraflar arasında yapılacak yazılı teklif ve gerektiğinde ayrıca imzalanacak hizmet sözleşmesiyle belirlenir.

Hizmet sözleşmesinde aşağıdaki hususlar düzenlenebilir:

• Danışmanlık hizmetinin kapsamı

• Çalışma hedefleri ve beklenen çıktılar

• Hizmet süresi ve çalışma takvimi

• Tarafların sorumlulukları

• Hizmet bedeli ve ödeme planı

• Raporlama ve teslim koşulları

• Gizlilik ve fikri mülkiyet hükümleri

• Hizmet değişikliği ve fesih koşulları

HAKBAY, hizmet taleplerini kapasite, uzmanlık alanı, uygunluk ve yasal gereklilikler çerçevesinde değerlendirebilir.

6. ÜCRETLENDİRME VE ÖDEME KOŞULLARI

Danışmanlık hizmetleri; projenin kapsamı, süresi, işletmenin ihtiyaçları ve gerçekleştirilecek çalışmalar doğrultusunda fiyatlandırılır.

Hizmet bedeli, uygulanacak vergiler, ödeme takvimi ve varsa ek giderler müşteriye sunulan teklif veya sözleşmede açıkça belirtilir.

Taraflar arasında kararlaştırılmadıkça müşteriden ek hizmet bedeli talep edilmez.

Yerinde inceleme, ulaşım, konaklama veya ilave analiz gerektiren çalışmalar için oluşabilecek giderler önceden müşterinin onayına sunulur.

Ödeme, gecikme, iade ve mahsuplaşma koşulları ilgili hizmet sözleşmesinde düzenlenir.

7. DANIŞMANLIK HİZMETİNİN NİTELİĞİ

HAKBAY tarafından sunulan hizmetler; analiz, değerlendirme, stratejik planlama, eğitim planlaması ve profesyonel öneriler geliştirme esasına dayanır.

Danışmanlık kapsamında hazırlanan raporlar, öneriler ve stratejiler, çalışmanın gerçekleştirildiği tarihte mevcut olan bilgi ve veriler doğrultusunda oluşturulur.

Danışmanlık hizmeti, belirli bir satış hacmi, ciro, kâr oranı veya ticari başarı garantisi anlamına gelmez.

İşletmelerin elde edeceği sonuçlar; piyasa koşulları, yönetim kararları, uygulama kalitesi, personel yapısı ve diğer ekonomik faktörlere bağlı olarak değişebilir.

HAKBAY'ın sözleşmeden ve yürürlükteki mevzuattan doğan yükümlülükleri saklıdır.

8. MÜŞTERİNİN YÜKÜMLÜLÜKLERİ

Müşteri, danışmanlık hizmetinin sağlıklı yürütülebilmesi amacıyla gerekli bilgi ve belgeleri doğru, eksiksiz ve güncel şekilde paylaşmakla sorumludur.

Müşteri;

• İşletmesine ilişkin doğru verileri sunmayı,

• Çalışmalar için gerekli iş birliğini sağlamayı,

• Kararlaştırılan ödeme yükümlülüklerini yerine getirmeyi,

• İşletmesine ilişkin yasal sorumluluklarını yerine getirmeyi,

• Sunulan önerileri kendi işletme koşulları çerçevesinde değerlendirmeyi

kabul eder.

Müşterinin eksik veya hatalı bilgi sunmasından kaynaklanan sonuçlar, somut olayın koşullarına göre değerlendirilir.

9. HAKBAY'IN YÜKÜMLÜLÜKLERİ

HAKBAY, üstlendiği danışmanlık çalışmalarını mesleki özen, dürüstlük, gizlilik ve profesyonel çalışma ilkeleri doğrultusunda yürütmeyi esas alır.

HAKBAY;

• Sözleşmede belirtilen hizmet kapsamına uygun çalışmayı,

• Müşteriye ait gizli bilgileri korumayı,

• Danışmanlık bulgularını objektif biçimde değerlendirmeyi,

• Kararlaştırılan rapor ve çalışmaları sunmayı,

• Müşteriyle profesyonel iletişimi sürdürmeyi

hedefler.

Tarafların somut yükümlülükleri ilgili hizmet sözleşmesi ve yürürlükteki mevzuata göre belirlenir.

10. TİCARİ GİZLİLİK

Danışmanlık ilişkisi kapsamında müşteriden elde edilen maliyet tabloları, reçeteler, fiyatlandırma bilgileri, satış verileri, operasyonel raporlar ve diğer ticari bilgiler gizli bilgi niteliğinde olabilir.

HAKBAY, gizli bilgileri hizmetin yürütülmesi amacı dışında yetkisiz şekilde kullanmamayı ve üçüncü kişilerle paylaşmamayı esas alır.

Kanuni yükümlülükler, yetkili makamların hukuka uygun talepleri ve taraflarca açıkça kararlaştırılan istisnalar saklıdır.

Gerekli durumlarda taraflar arasında ayrıca gizlilik sözleşmesi düzenlenebilir.

11. FİKRİ MÜLKİYET HAKLARI

HAKBAY'a ait marka, logo, web sitesi tasarımı, kurumsal içerikler, özgün eğitim materyalleri ve diğer fikri çalışmalar ilgili mevzuat kapsamında korunur.

Web sitesindeki içerikler, hak sahibinin izni veya kanuni kullanım hakkı bulunmaksızın ticari amaçlarla çoğaltılamaz veya dağıtılamaz.

Danışmanlık kapsamında hazırlanan reçeteler, menü taslakları, analizler, raporlar ve diğer çalışmaların mülkiyet ve kullanım hakları ilgili hizmet sözleşmesinde belirlenir.

Müşterinin danışmanlık öncesinde sahip olduğu fikri mülkiyet hakları korunur.

12. HİZMETİN DEĞİŞTİRİLMESİ VE FESHİ

Danışmanlık hizmetinin kapsamı, süresi veya teslim koşulları tarafların karşılıklı mutabakatıyla değiştirilebilir.

Hizmetin iptali, ertelenmesi veya feshi ilgili hizmet sözleşmesi ve yürürlükteki mevzuat hükümlerine göre gerçekleştirilir.

Fesih halinde tamamlanan çalışmalar, doğmuş ödeme yükümlülükleri ve teslim edilmiş hizmetler sözleşme hükümleri doğrultusunda değerlendirilir.

Tarafların kanundan doğan fesih, tazminat ve diğer hakları saklıdır.

13. ÜÇÜNCÜ TARAF HİZMETLERİ

HAKBAY, danışmanlık çalışmaları kapsamında müşteriye bağımsız hizmet sağlayıcılar, tedarikçiler veya uzmanlık alanları hakkında değerlendirme ve öneriler sunabilir.

Bu öneriler, HAKBAY'ın ilgili üçüncü tarafın ürün veya hizmetini sattığı ya da sözleşmesine taraf olduğu anlamına gelmez.

Üçüncü taraflarla kurulacak ticari ilişkiler müşterinin kendi değerlendirmesi ve kararı doğrultusunda yürütülür.

HAKBAY'ın kanundan veya ayrıca üstlendiği yükümlülüklerden doğabilecek sorumlulukları saklıdır.

14. WEB SİTESİ KULLANIM KOŞULLARI

Ziyaretçiler, web sitesini hukuka uygun ve diğer kullanıcıların haklarına saygılı biçimde kullanmakla yükümlüdür.

Web sitesinin güvenliğini ihlal etmeye yönelik girişimler, yetkisiz erişim, zararlı yazılım kullanımı ve sistemin işleyişini engelleyici faaliyetler yasaktır.

HAKBAY, teknik bakım, güvenlik güncellemeleri ve altyapı çalışmaları nedeniyle web sitesinde geçici değişiklikler yapabilir.

Web sitesinin kesintisiz ve hatasız çalışması için makul teknik önlemler alınması hedeflenir.

15. WEB SİTESİNDEKİ BİLGİLER

Web sitesinde yayımlanan gastronomi, maliyet yönetimi, menü mühendisliği ve işletme organizasyonu içerikleri genel bilgilendirme amacı taşır.

Bu içerikler, her işletmenin kendine özgü koşullarına doğrudan uygulanabilecek kesin sonuçlar veya kişiselleştirilmiş danışmanlık taahhüdü oluşturmaz.

İşletmeye özgü kararlar alınmadan önce ilgili ticari ve operasyonel koşulların değerlendirilmesi önerilir.

16. KİŞİSEL VERİLERİN KORUNMASI

HAKBAY, kişisel verilerin işlenmesinde 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu ve ilgili mevzuat hükümlerine uygun hareket etmeyi esas alır.

Web sitesi üzerinden paylaşılan kişisel verilerin hangi amaçlarla, hangi hukuki sebeplerle işlendiği ve ilgili kişilerin hakları ayrı bir KVKK Aydınlatma Metni kapsamında açıklanır.

Kişisel veriler, uygulanabilir hukuki yükümlülükler ve belirlenen işleme amaçları çerçevesinde değerlendirilir.

17. ÇEREZLER

Web sitesinde teknik işlevlerin yerine getirilmesi, güvenlik ve kullanıcı deneyiminin geliştirilmesi amacıyla çerezler kullanılabilir.

Kullanılan çerezlerin türleri, amaçları ve tercih yönetimi hakkında ayrıntılı bilgi ayrı bir Çerez Politikası kapsamında sunulur.

Açık rıza gerektiren çerezler için ilgili mevzuata uygun izin mekanizmaları uygulanır.

18. SORUMLULUKLARIN DEĞERLENDİRİLMESİ

Danışmanlık hizmetleri kapsamında sunulan önerilerin uygulanması, müşterinin işletme yönetimi ve karar alma süreçleriyle bağlantılıdır.

Tarafların sorumlulukları; hizmetin niteliği, sözleşmede üstlenilen yükümlülükler, kusur durumu ve yürürlükteki mevzuat çerçevesinde değerlendirilir.

İşbu metindeki hiçbir hüküm, kanunen sınırlandırılması veya kaldırılması mümkün olmayan sorumlulukları ortadan kaldıracak şekilde yorumlanamaz.

19. MÜCBİR SEBEPLER

Doğal afetler, savaş, salgın hastalıklar, geniş çaplı altyapı kesintileri, kamu otoritesi kararları ve tarafların makul kontrolü dışındaki diğer olaylar danışmanlık faaliyetlerini etkileyebilir.

Bu durumların sözleşmesel yükümlülüklere etkisi, yürürlükteki mevzuat ve taraflar arasındaki sözleşme hükümleri doğrultusunda değerlendirilir.

Taraflar, ortaya çıkabilecek aksaklıkların giderilmesi ve olası zararların azaltılması amacıyla makul iş birliği göstermeyi hedefler.

20. GÜNCELLEMELER

HAKBAY, web sitesindeki hizmet açıklamalarını, içerikleri ve işbu Şartlar ve Koşullar metnini ihtiyaç halinde güncelleyebilir.

Güncel metin web sitesinde yayımlanır.

Yapılan değişiklikler, taraflar arasında daha önce kurulmuş sözleşmelerden doğan hakları veya kanuni yükümlülükleri tek taraflı olarak ortadan kaldırmaz.

21. UYGULANACAK HUKUK VE UYUŞMAZLIKLAR

İşbu Şartlar ve Koşulların yorumlanmasında Türkiye Cumhuriyeti hukuku esas alınır.

Taraflar arasında ortaya çıkabilecek uyuşmazlıklarda öncelikle iletişim ve uzlaşma yollarının değerlendirilmesi hedeflenir.

Uyuşmazlıkların çözülememesi halinde, ilgili mevzuat uyarınca görevli ve yetkili mahkemelere veya diğer yetkili mercilere başvurulabilir.

Kanunen zorunlu arabuluculuk ve diğer dava şartları saklıdır.

​

HAKBAY

Entegre Gastronomi ve Operasyon Çözümleri

Gastronomide stratejik yaklaşım, operasyonlarda sürdürülebilir başarı.